Chief Wiggum: The merciless peppers of Quetzlzacatenango! Grown deep in the jungle primeval by the inmates of a Guatemalan insane asylum.
Lode al peperoncino piccante
Ed ecco la scala della piccantezza di Scoville, in base alla percentuale di capsaicina presente nel perone
16,000,000 | capsaicina pura, diidrocapsaicina |
9,100,000 | Nordiidrocapsaicina |
8,600,000 | Omodiidrocapsaicina e omocapsaicina |
5,300,000 | spray al peperoncino della polizia |
2,000,000 | spray al peperoncino comune |
350,000 - 580,000 | Habanero Red Savina |
100,000 - 350,000 | Habanero |
100,000 - 325,000 | Scotch bonnet |
100,000 - 225,000 | African birdseye (noto anche come "piripiri", "pilipili", "African Devil") |
100,000 - 200,000 | Jamaican hot |
100,000 - 125,000 | Cayenna della Carolina |
95,000 - 110,000 | Bahamian |
85,000 - 115,000 | Tabiche |
50,000 - 100,000 | Chiltepin |
50,000 - 100,000 | Rocoto |
... | |
700 - 1,000 | Coronado |
500 - 2,500 | Anaheim |
500 - 1,000 | New Mexico |
500 - 700 | Santa Fe Grande |
100 - 500 | Peperone |
100 - 500 | Pimento |
0 | Sweet bell |
Pensare che il piripiri africano fosse un'invenzione di Paolo Villaggio.
Tanto per rimanere in tema -inario ecco come ingrandire i vostri snack preferiti(pimpmysnack).
Si il termine pimp (papponizziamo) ci sta proprio bene.
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